Ternyata, proses pembuatan gula aren tidak semudah saat gula ini terlepas dari cetakkannya. Setidaknya, mbak Haryani dan puluhan warga dusun Nglinggo desa Pagerharjo kecamatan Samigaluh Kulonprogo ini membutuhkan waktu 4 sampai dengan 6 jam untuk menghasilkan 20 tangkep gula aren. Satu tangkep berisi 2 keping gula aren. Dalam sehari, para perajin gula aren dapat melakukan 2 kali proses produksi memanfaatkan hasil menyadap pada pagi dan sore hari. Gula aren ini dipasarkan dengan kisaran harga Rp. 2000,00 – Rp. 3.500,00/tangkep menyesuaikan besar kecilnya cetakan batok kelapa.
Sambil menggendong Ridho (5 bulan), Haryani mengaduk air nira hasil petikan pagi hari dari tabung bambu yang dipasang suaminya sore kemarin. Untungnya, kedua putranya Ridho dan Yulham (8th) seakan mengerti betul profesi orang tua mereka. “Untungnya mereka tidak rewel dan pekerjaan ini bisa disambi momong”, ujar mbak Har sambil menyiapkan batok-batok kelapa.
31 Desember 2008 with Nikon D200
